Sağlık Bakanlığı'ndan Canan Karatay'a sert tepki

Prof. Dr. Canan Karatay sağlıklı yaşam konusunda yaptığı açıklamalar nedeniyle Sağlık Bakanlığı'nın tepkisini çekti.

 Prof. Dr. Canan Karatay sağlıklı yaşam konusunda yaptığı açıklamalar nedeniyle Sağlık Bakanlığı'nın tepkisini çekti.

 Prof. Dr. Canan Karatay'ın sağlık için ekmek ve şeker tüketilmemesi, çocuklara kahve içirilmesi yönündeki önerileri uzun süredir tartışma konusu. Karatay'a destek veren uzmanlar olduğu gibi, önerilerine şiddetle karşı çıkan, hatta 'insanları yanlış yönlendirdiği' iddiasıyla ünlü profesöre dava açan uzmanlar da var. Son olarak tartışmaya, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Prof. Dr. İrfan Erol dahil oldu. "İnsanlara 'Ekmek yemeyin' demek yanlış. Ayrıca beynin şekere de ihtiyacı var" diye konuşan Erol, kafein içeren kahvenin yetişkinler için faydası olabileceği gibi kalp riski de yaratabileceğine dikkat çekti.

'HER ŞEYDEN YEMELİYİZ'

Erol, topluma "Şunu yemeyin, bunu yemeyin" gibi çağrılarda bulunmanın yanlış olacağını belirterek, "Ben her şeyi yiyorum. Her insanın ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerali alması lazım. Önemli olan bunların sağlıklı ve hijyenik olması. Genci, yaşlısı, çocuğu var. Farklı kategorilerdeki insanların farklı besinlere ihtiyacı var. Beslenme ile ilgili genel ve radikal söylemleri doğru bulmuyorum" dedi.

'ŞEKERE DE İHTİYAÇ VAR'

Şeker tüketilmemesine yönelik çağrıları da eleştiren Erol, şunları söyledi: "Her zaman bir ürünün sağlıklı olarak piyasaya arzı önemli. Geçmişte de bazı ürünler acımasızca eleştirildi. Yumurta, tereyağı için 'Yemeyin' denildi. İnsan vücudunun şekere, proteine ve yağa ihtiyacı var. En önemli organlardan birisi beyin. Beynin yapısının büyük bölümü yağdır. Beyin glikozla çalışır."

KAHVE UYARISI

Erol, çocuklara kahve içirilmesi önerisi konusunda ise "Kahvenin etken maddesi kafeindir ve uyarıcı etkiye sahiptir. Normal erişkin insanlarda günde 1 fincan kahvenin antioksidan etkisi olduğu söylenir. Ancak kalbe de olumsuz etkisi olabilir" yorumunu yaptı.

"LIGHT ÜRÜNLER SAĞLIKSIZ DEĞİL"

Diyete yönelik gıda ürünlerinin sağlıksız olduğuna yönelik görüşleri de değerlendiren Prof. Dr. İrfan Erol, "Tüm dünyada yağı, enerjisi ve kalorisi azaltılmış ürünler var. Burada esas olan hijyenik şartlarda üretilmesi. Bu tamamen tüketici tercihidir. 'Light ürünler daha sağlıksız' yorumu doğru değil" dedi.
Deniz Çiçek / HaberTürk

28 Mar 2015 - 10:03 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak KPSS Cafe Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan KPSS Cafe hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler KPSS Cafe editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı KPSS Cafe değil haberi geçen ajanstır.




Anket KYK Borçları Silinsin Mi?