Kantincilere İnce Ayar

  Örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarının özel hijyen şartlarına, gıda güvenilirliğine ve kontrolüne ilişkin kurallar belirlendi.

banner396

Kantincilere İnce Ayar

  Örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarının özel hijyen şartlarına, gıda güvenilirliğine ve kontrolüne ilişkin kurallar belirlendi.

22 Ekim 2012 Pazartesi 16:01
92 Okunma
Kantincilere İnce Ayar

 

Örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarının özel hijyen şartlarına, gıda güvenilirliğine ve kontrolüne ilişkin kurallar belirlendi. Milli Eğitim Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik...


 



Örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarının özel hijyen şartlarına, gıda güvenilirliğine ve kontrolüne ilişkin kurallar belirlendi. Milli Eğitim Bakanlığı tarafından hazırlanan yönetmelik taslağında dikkat çeken bazı hijyen kuralları şöyle:


 


 


Tuvaletler gıdaların hazırlandığı odalara doğrudan açık olmayacak ve hijyen kurallarını hatırlatıcı uyarı levhaları bulundurulacak. 


 


Yiyeceklerin hazırlık alanı içinde sakız çiğnenmeyecek, herhangi bir şey yenilmeyecek ve sigara içilmeyecek. Personelin eğitim programları düzenli olarak ve yeni işe giren personel de göz önüne alınarak en az yılda bir kez tekrarlanacak. Düzenlenen eğitim kayıtları tutulacak. 


 


Personel işe alınmadan önce, bulaşıcı enfeksiyon içermediğini kanıtlayan akciğer filmi ve portör muayenesi yaptıracak ve sonuçlar uygun ise işe alınacak. Bu kontroller periyodik olarak çalıştığı sürece devam edecek. Açılabilir tüm pencerelere sineklik ve 2.5 m yüksekliğe kadar olan pencerelerde ise zararlı (fare v.b) girişini engelleyecek tel kafes takılacak. İşyerlerinde kullanılan bıçaklık, bıçakların sapları tahta malzemeden olacak.


 


egitimajansi

>>2016 KPSS'YE GİRECEK ORTAÖĞRETİM ADAYLARI DİKKAT!!!

Son Güncelleme: 22.10.2012 16:01
Anahtar Kelimeler:
kantincilere ince ayar
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner389

banner394